Vaniljdrömmar / Kärleksmums

Så va det dags att åter baka lite. Denna gång blev det Vaniljdrömmar och Kärleksmums akta er vad goda de vart och Hannes älskar dem.

Kärleks mums!

kaka

6 ägg
6 dl socker
2 dl hett vatten
6 dl fullkorns vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 citron saft/skal
4-5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker

Glasyr
4 dl florsocker
5 msk smör
3 msk kakao
4 msk kallt kaffe

Blanda kakan som vanlig socker kaka, dvs vispa ägg socker poröst blanda i resten i smeten. Grädda i ugn i mitten i ca 35 min i 175 grader.
Låt kakan svalna.

Blanda alla ingredienser till glasyren i en kastrull och värm upp. låt svalna en aning, bred ut på kakan och strö över rikligt med coccos. Skär i lagom stora mumsbitar.

Drömmar

ca 50 st

100 g smör
3 dl socker
3 tsk vaniljsocker
1 dl olja (raps)
1 tsk hjorthornssalt
ca 4 dl vetemjöl av fullkorn.

Rör smör , socker och vaniljsocker poröst, tillsätt olja lite i taget. Blanda hjorthornssaltet med lite av mjölet och blanda. sedan resten av mjölet.
Rulla ut i 2 längder skär dem i bitar och forma till bollar. Lägg på bakplåtsklädd plåt grädda i ca 20 min i mitten i 175 grader.

Se så se nu till att baka dessa passar utmärkt i sommar.